Eten
Een keto-dieet, dagelijks vasten, voornamelijk plantaardig en zo gevarieerd mogelijk.
De meest effectieve voeding ter ondersteuning van de gezondheid van je hersenen en ter preventie van cognitieve achteruitgang is een mild ketogeen, plantenrijk, zeer voedzaam dieet. In combinatie met nachtelijk vasten van minimaal 12 uur waarvan ten minste 3 uren voor het slapengaan zorg je dat je dagelijks in een periode van ketose raakt. Deze aanpak wordt samengevat als het KetoFLEX 12/3-dieet. Het is dus een voornamelijk plantaardig voedzaam dieet, dat de nadruk legt op lokale, biologische en seizoensgebonden niet-zetmeelrijke groenten. Het liefst zo gevarieerd mogelijk en in combinatie met een voldoende hoeveelheid eiwitten en royale hoeveelheden gezond vet. Het dieet bevordert biologische processen om de gezondheid van de hersenen te ondersteunen, zoals verhoogde energie (via ketose), insulinegevoeligheid, verminderde ontsteking, verbeterde vasculaire gezondheid en ontgifting (detox).
Uitgangspunten voor dit dieet zijn onder andere:
- Vlees en vis zijn smaakmakers, de voeding is voornamelijk plantaardig.
- Energie komt uit vetten, oliën of eiwit. Vermijd koolhydraten.
- Bloem, suiker en alcohol zijn tractaties. En het is lang niet elke dag feest.
- Eet zo gevarieerd mogelijk, bijvoorbeeld 30 soorten planten elke week.
- Kies voor biologisch, vooral bij vlees en vis, want je wordt wat je eet.
- Geen ongefermenteerde zuivel, bij voorkeur biologisch.
- Geen geraffineerde voedingsmiddelen (bloem, suiker). Kies voor volkoren.
- Leer minder zoet te eten. Gebruik honing, dadelsiroop of ahornsiroop met mate.
- Kook zelf, kook samen, eet samen.